Ottenuto esclusivamente dai vitigni di Troia, un vino Rosso DOC complice, secondo leggenda, dell’acceso diverbio tra cavalieri francesi e italiani, scoppiato in una osteria e culminate nella celebre Disfida del XVI sec. Di colore rosso rubino con sfumature granato molto vive. Il profumo e’ ampio con sensazioni di cafe tostato e spezie. Si presenta equilibrato al palato, riportando sentori dei frutti di bosco